こだわり

肉汁溢れる近江牛を存分に堪能
当店でご提供するお肉は滋賀のブランド牛・近江牛。牧場から直送されるお肉を、部位ごとに肉質を見極めながら、職人が一枚一枚真心込めて手切りしております。きめ細かな肉質と脂の甘み、芳醇な香りが特徴の近江牛の焼肉や一品料理を、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。
片面焼きでいただく2色ねぎタン
名物メニューは薄切りのタンに2種類のネギをたっぷりとのせた「2色ねぎタン／790円（税抜）」。片面を焼き、ネギを包んで頬張れば、ぎゅっと凝縮された肉の旨みと歯切れのいい食感、ネギの香ばしい風味に、思わず笑顔になっちゃいます。お酒との相性も抜群です。
豊かな自然が育んだお米と野菜
ご提供するお米は、清らかな水と米作りに適した風土が育んだ近江米。ふっくら炊き立ての近江米を極上のお肉と一緒にいただく…まさに至福のひとときです。「一本きゅうり」や「とまと＆橙ジュレ」など、近江産の野菜を使用した一品料理と楽しむのもおすすめです。
若いスタッフが元気をご提供！
スタッフ平均年齢24歳と活力・元気あふれる接客とお料理を是非ご堪能ください。

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